スタッフブログ

こんな所にスィーツがありました~一乗寺

2012年2月28日|カテゴリー「スタッフブログ

北白川通りを一筋中へ入ってすぐの、普通のおうちのケーキ屋さんでした。

駐車場はお店の前に3台分あります。

訪れた時間は4時ごろでしたが、中に入ってビックリ!(^^)!

残っているケーキがこれだけ!全部なくなったそうです(^_^;)

そこで一つずつ頼みました。

値段はどちらも530円。優しい甘さのケーキで美味しかったので、もう一個食べようとしたら、お客様が入ってこられたので、その方の分がなくなるのでやめて良かったです。

店主らしい女の方の話によるとケーキは一週間ごとにメニューチェンジしていて、訪れたいただくたびに新しいケーキに出会えます。

そして、今は無くなっていますが、朝に予約していただくと夕方お茶をしがてら取りに来ていただくこともできるそうです。

現に、その後男の人が一人入ってきて、予約のケーキの1個を今頂いて、あと2個を持って帰りますと店の人に話をしていました。

スゴイ人気店なんですね。

ショーケースは1段だけでそんなに種類も多くないし、お店のスペースも狭い分、いろんな種類のケーキを週変わりでお出しして工夫されているのだと感心しました。

美味しかったです。ごちそうさま(●^o^●)

 

西陣のお寺~雨宝院

2012年2月28日|カテゴリー「スタッフブログ

西陣の中にあり、回りは糸偏の会社名がたくさん見えました。

ということは当然応仁の乱に巻き込まれています。

パンフレットには、応仁の乱で、堂宇が荒廃し、その後天正年間に再興されたが、その後天明の大火で、鳥有に帰した後に堂舎を再々興されたものである。と書かれています。

訪れたときは、寺内は工事中でした。

このアカマツの保存の支えを工事しているようです。

この観音堂の十一面観音様は、最近まで秘仏として祀られていたそうですが、今は予約すれば拝観することができます。

頭部に十一面をつけるが、手は合掌手、宝珠手を合わせて十本しか残っていない。像は頭部から脚部までを一木彫成とし、各手を剥ぎ合わせています。

高さは2m以上あり堂々として張りのある顔に、なめらかでしっかりした手、翻波式の円味のある衣文で、全部42本の手が揃っていたらどんなに威風堂々とした仏様であったろうかと、思わせる姿です。

でも手が少なくなっている分、残っている手のふくよかで柔らかな手に思わず見とれてしまいます。優しい顔立ちで、奈良時代の面影を伝えています。

真近くでゆっくりと拝観させてもらうことが出来ます。

よくぞ応仁の乱の戦火を人々に守られて残ってくださったと思わず合掌してしまう、堂々としながらも優しい仏様でした。

山玄茶~心のこもったおもてなし

2012年2月28日|カテゴリー「スタッフブログ

でも、すぐに対応してくださり、お席を用意してくださいました。内心、足らなかった数の料理はどうなるのかしら?といらぬ心配をしてしまいましたが、心配御無用できちんとお料理を出していただきました。

八坂さんの近くの駐車場に車を止めて京都よしもとの会館の傍を通って中へ入っていった、飲み屋さんが立ち並ぶ町の一角にあります。

だから、昼間はすごく静かで開いているのはここだけぐらいです。

HPの最初に

「日本料理の名料亭「招福楼」での20年間の修行を終えて
山玄茶を開業致しました。
懐石料理の奥深さに日々精進の毎日です。
おもてなしの心はしっかりと持ってお客様をお迎えしたいと思います。 
皆様のお越しをお待ち申し上げます。」

こう書かれていますが、その通りのお店でした。

蛸の柔らか煮にしらうお、黄味酢でいただきます。

ほたてのしんじょうに若布の吸い物。

サラダ仕立てのお刺身をポン酢にわさびでいただきます。

ぶりの照り焼きにしば漬けのおろし和え、下には桜の葉がひいてあり、ぶりを包んで食べるとまた違った美味しさが口いっぱいに広がります。

八寸 福の小箱にはぬたが入っていますが、上には春のつくしが乗っています。

薩摩芋と太刀魚のてんぷら、チーズを使った上にはうに、小鉢はもずくなどなど

下には車麩が埋もれています。

店主さん。途中に席のお詫びに来てくれて、そのときにおめでたいことで集まっていますと伝えると、今度は、店主自らコースにはないお料理を持ってきてくださったので、写真をパチリ。

とても気さくでかわいい方です。(失礼しました)

コース外の鯛のかわいい器にお赤飯と鯛が盛られています。その心がとても嬉しかったです。

この器は裏側にもちゃんと鯛のお目目がありましたよ。

店主の滋賀県蒲生郡の実家で作られている安心安全なおいしいお米を梅ご飯にして、赤出汁の上澄みだけを使ったお汁。

一時間かけて煮た静岡産のじゃこをたっぷりかけて召し上がります。ご飯はお代わりできます。

このゼリーの程よいとろみ感がたまらない。

小倉もなか

これで山玄茶さんの一番お安いコースなのですが、これで十二分に美味しさを堪能できました。

雰囲気も良く、板前さんに、お給仕をしてくれる人も良く、味も良くてもう大満足でした。

そして、最後にはご亭主自ら、見送ってくれました。

心までくつろげて満たされるお店でした。ごちそうさま。

また、是非行きたいオススメのお店です!(^^)!

PS。

八寸に添えられていた梅が3日後に咲きました。嬉しい(●^o^●)